Cake à la poire et cannelle – 5sp

Pas évident de faire des desserts avec très peu de SP ( programme Weight Watchers) quand tu reçois une bande de très bons vivants. J’ai pas toujours envie d’expliquer le pourquoi du comment, et devoir me justifier de mes choix alimentaires.

Bref, j’ai réalisé un cake à la poire et canelle dont je suis très satisfaite. D’une part, j’ai utilisé les poires de mon verger, bio, ferme et goûteuses, et d’autre part, je n’ai pas utilisé de matière grasse ( excepté beurré une poêle avec un sopalin). Une belle tranche de cake vaut 5 sp. Idéal pour clôturer un repas léger.

Je suis partie sur la base du gâteau au yaourt, j’ai opté pour une saveur noisette et j’ai nappé les poires de cannelle. C’est simple et rapide, idéal pour les gens pressés comme moi.

Pour les mesures d’ingrédients, j’ai utilisé le pot du yaourt.

  • 1 yaourt blanc 0%
  • 3 oeufs
  • 2 pots de farine (20sp)
  • 1 pot de sucre (24sp)
  • 30 gr de noisette (6sp)
  • 2 poires
  • 1 filet de vanille liquide
  • cannelle

1- Dans le cul de poule, versez le yaourt blanc, et ajoutez les œufs. Mélangez.

2- Versez le sucre et la vanille , Mélangez énergiquement le temps que le sucre fonde.

3- Ajoutez la farine tamisée petit à petit en continuant le mélange.

4- Epluchez les poires, les couper en dés et les passer à la poêle légèrement beurré avec de la cannelle le temps qu’ils deviennent fondantes.

5- Incorporez-les à la préparation.

6- Chemisez un moule à cake et versez-y la pâte .

7- Enfournez dans le four chaud 30 min à 180°

8- Laissez refroidir pour démouler

Régalez-vous

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