
Une recette facile, rapide et équilibrée, tirée du livre WW best of.
- 3 feuilles de pâte filo
Une recette facile, rapide et équilibrée, tirée du livre WW best of.
Une recette rapide et facile à faire pour un apéritif sans excès. Inspirée par une recette de Amandine cooking, un blog dans lequel on trouve forcément un repas à réaliser.
Je voulais que mon apéritif soit léger en calorie, c’est gagné! J’ai fait une quarantaine de bouchées à moins de 2sp !
Préchauffez le four à 180°.
Cassez les œufs, ajoutez la moutarde et battre en omelette.
Ajoutez le beurre fondu, continuez le mélange.
Versez la farine et la levure et mélangez.
Ajoutez les allumettes de jambon et le gruyère.
Salez légèrement et poivrez.
Disposez la pâte dans des petits moules à cake et enfournez 20 minutes environ.
Bonne dégustation!
La question qui se pose souvent, est de savoir comment finir la journée sans exploser sa réserve SP.
J’aime comme vous tous la terminer en beauté sans dépasser mes 23 sp. Et, j’y arrive facilement.
Voici une idée de plat, rapide, facile, pas cher et très équilibré.
Accompagné d’une salade et d’une vinaigrette alléegée, vous pourrez vous coucher sans vous culpabiliser.
Dans un plat allant au four, disposez votre pain tranché.
Disposez dessus le thon égoutté.
Cassez l’œuf, le battre en omelette, ajoutez le fromage blanc. Mélangez et poivrez. Versez sur la précédente préparation.
Enfournez 20 à 25 min à 180° le temps que le plat gratine légèrement.
Accompagnez d’une salade.
Régalez-vous!
Quand ton ami te donne des truites saumonées fraichement péchées, c’est le moment de réaliser la terrine d’une de tes copine.
Facile, rapide, légère en bouche, cette terrine se prépare la veille pour plus de fraicheur.
Elle se déguste en entrée avec une mayonnaise fait maison, ou alors en repas léger avec une salade.
Pour cela, il vous faut pour un moule de 20 cm :
Cuire les truites dans un court bouillon ( en cube ou à faire soi-même) environ 10-15 minutes. Réserver pour qu’elles se refroidissent, puis enlevez la peau, et les arêtes ( pensez à mettre vos lunettes).
Dans un cul de poule, cassez les œufs, les battre en omelette, et ajoutez le fromage blanc, le concentré de tomates, le persil, le gingembre ( dosé selon vos goûts), le sel et le poivre. Mélangez correctement et ajoutez la chair de truites.
Dans un moule chemisé d’une feuille de cuisson, versez la préparation et enfournez à 180° environ 45min au bain marie.
Sortir du four la terrine à la fin de la cuisson, laissez refroidir sur le plan de travail, puis réservez au frais jusqu’au lendemain.
Régalez-vous.
L’huile qui compose toute vinaigrette est grasse, donc calorique.
Mais manger des crudités ou simplement de la salade sans vinaigrette, je ne vous le recommande pas. Ce n’est pas bon!
Heureusement, alléger la vinaigrette est la solution. Il suffit de doubler le poids de l’huile en eau.
Pour ma part, j’utilise toujours l’huile d’olive bio. Depuis peu, je l’achète là https://terres-dazur.com/produit/huile-dolive-bio-extra-vierge/
J’incorpore aussi les aromates du jardin. Je réalise une quantité suffisante pour plusieurs repas et je la garde aux frais.
LA RECETTE
Cueillir les aromates du jardin, les laver et les hacher finement.
Epluchez l’ail, l’échalote et l’oignon. Coupez très finement.
Dans un grand bol, versez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde. Mélangez au fouet et versez l’eau. Assaisonnez et ajoutez les aromates, l’ail, l’échalote et l’oignon . Continuez de mélanger. Goûtez pour vérifier l’assaisonnement.
Versez la vinaigrette dans un shake et gardez au frais.
Je sais que c’est pas boooonnn le chou rouge.
J’avais un chou rouge au jardin que je ne voulais pas jeter.
A part en salade ou en mijoté, je suis assez limitée dans sa consommation. J’en ai gardé un morceau pour faire une soupe mais aujourd’hui il fait beau, on oublie donc la soupe!
Ce soufflet de chou rouge avec une pointe de fromage de chèvre, et accompagné de crudités peut se servir en repas léger ou alors en entrée.
Ingrédients
Chou rouge (0sp)
2 œufs (0sp)
1 verre de lait écrémé (2sp)
20 gr de fécule de maïs (2sp)
persil (0sp)
sel et poivre
Cassez les œufs, les battre et ajoutez le sel, le poivre et le persil.
Ajoutez la fécule de maïs et le lait, continuez de mélanger au fouet en évitant les grumeaux.
Hachez le chou rouge cru. Le verser dans la préparation.
Coupez le fromage de chèvre, l’ajoutez à la préparation.
Mettre l’appareil dans un moule de muffin pour obtenir 5 soufflets.
Chaque soufflet vaut 2 sp.
Enfournez 30 min à 200°.Ajoutez la fécule de maïs et le lait, continuez de mélanger au fouet en évitant les grumeaux.
Hachez le chou rouge cru. Le verser dans la préparation.
Coupez le fromage de chèvre, l’ajoutez à la préparation.
Mettre l’appareil dans un moule de muffin pour obtenir 5 soufflets.
Chaque soufflet vaut 2 sp.
Enfournez 30 min à 200°